Die Spiralschneider von Lurch gehören zu den beliebtesten Produkten, wenn es um leckere Kartoffel- oder Gemüsespiralen geht. Die Geräte liefern überzeugende Ergebnisse, sind robust und einfach in der Handhabung. Inzwischen sind zahlreiche Modelle erhältlich.
Die besten Lurch Spiralschneider einschließlich der wesentlichen Unterschiede stellen wir in einem ausführlichen Vergleich vor.
Inhaltsverzeichnis
Das sind die besten Spiralschneider von Lurch
Wie bereits unser umfassender Spiralschneider Test gezeigt hat: Wer Gemüsenudeln selbst machen möchte, kommt an den Lurch Spiralschneidern fast nicht vorbei.
Unsere vier Favoriten sind der Original Lurch Spirali, der verbesserte Lurch 10317, der Lurch Super Spiralschneider und der Spiralschneider Vegan with a twist, welcher in Zusammenarbeit mit Attila Hildmann entwickelt wurde.
Letzte Aktualisierung am 2023-12-17 at 20:45 / Affiliate Links (Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Die Ausstattung der besten Spiralschneider von Lurch im Überblick
| Lurch Spirali | Lurch 10317 | Lurch 10301 | Vegan with a twist | |
|---|---|---|---|---|
| Farbe | grün/creme | anthrazit/weiß | grau/weiß | grau/weiß |
| Material Gerät | Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff | Kunststoff |
| Material Klingen | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl | Edelstahl |
| Anzahl Klingen | 3 | 3 | 3 | 3 |
| kleinste Klinge für Spaghetti | 3 mm | 2 mm | 2 mm | 1 mm |
| größte Klinge für Spaghetti | 5 mm | 3 mm | 4 mm | 2 mm |
| Tornadoklinge | nein | nein | ja, verstellbar | nein |
| Maße | 32 x 24 x 17 cm | 20 x 15 x 10 cm | 27 x 22 x 13 cm | 23 x 13,9 x 27,4 cm |
| Saugfüße | ja | ja | ja | ja |
| Rezeptvorschläge | ja | nein | ja | ja |
| Zubehör | nein | nein | 2 Metallstäbe/ 20 Holzstäbe | nein |
| spülmaschinengeeignet | keine Angabe | keine Angabe | keine Angabe | keine Angabe |
Was sind die Unterschiede der Lurch Spiralschneider?
Die vier Lurch Spiralschneider scheinen auf den ersten Blick sehr ähnlich, bis auf die Farbe. Dennoch gibt es kleine Unterschiede, meist bei den Schneideinsätzen.
Der Original Spirali von Lurch
Lurch 10203 Spiralschneider Spirali
- 2 Spaghetti-Klingen ab 3 mm aus Edelstahl
- 1 Scheiben-Klinge
- rutschfeste Saugfüße
- Rezepte beiliegend
Letzte Aktualisierung am 2023-12-24 at 10:50 / Affiliate Links (Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Der Klassiker Lurch Spirali 10203 überzeugt zahlreiche Nutzer mit zuverlässigen Ergebnissen und einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Zum Lieferumfang gehören drei Klingen:
- 3 mm für mitteldicke Spaghetti
- 5 mm für grobe Spaghetti
- glatte Scheibenklinge für Spiralen
Der Spirali von Lurch verfügt über eine relativ große Kunststoffscheibe mit Zacken, an der das Obst bzw. Gemüse befestigt wird. So können Sie Lebensmittel bis 18 cm Umfang problemlos verarbeiten.
Die Schneideinsätze können bequem in das Gerät geschoben und dort praktisch aufbewahrt werden. Wie bei den meisten handbetriebenen Spiralschneidern mit Kurbel bleibt am Ende ein Gemüserest über (etwa 1 cm von der Befestigung + der „Kern“ über die ganze Länge).
Der Hersteller empfiehlt das Gerät nach der Benutzung einfach unter fließendem Wasser abzuspülen. Ob die Messer in die Spülmaschine dürfen, konnten wir nicht in Erfahrung bringen. Laut zahlreicher Nutzer ist dies aber möglich.
Das Lurch Spiralschneider Upgrade
Lurch 10317 Spiralschneider
- 2 Spaghetti-Klingen ab 2 mm aus Edelstahl
- 1 glatte Scheiben-Klinge
- rutschfeste Saugfüße
- klein und handlich
Letzte Aktualisierung am 2023-12-24 at 10:50 / Affiliate Links (Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Mit dem Lurch 10317 Spiralschneider wurde der Klassiker “Spirali” modernisiert. Die neue Klingen-Konstruktion und das aktuelle Design begeistern viele Spiralschneider Fans.
Wie beim Spirali kann jeweils eine der drei verschiedenen Klingen bequem in den vorgesehenen Einsatz des Geräts geschoben werden.
Zum Lurch 10317 gehören:
- eine 2 mm Klinge für feine Spaghetti
- eine 3 mm Klinge für mittelgroße Spaghetti
- eine glatte Klingen für Scheiben
Der Lurch 10317 ist etwas kleiner und handlicher als der Spirali. Das Gerät findet in fast jeder Küche einen Platz.
Das Funktionsprinzip bleibt dasselbe. Obst oder Gemüse werden an einer mit Zacken versehenen Scheibe fixiert und mittels Bewegung der Kurbel durch die Klinge gedreht. Das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie, die Spiralen gelingen perfekt.
Auch hier empfiehlt Lurch, den Spiralschneider lediglich unter fließendem Wasser ab zu spülen.
Der Super Spiralschneider mit Tornadoklinge
Lurch 10301 Super-Spiralschneider
- feine Spaghetti-Klinge und Curly-fries Klinge
- Tornadoklinge für Tornadokartoffeln
- Saugfüße am Boden
- 2 Metallspieße und 20 Holzstäbe
Letzte Aktualisierung am 2023-12-17 at 20:45 / Affiliate Links (Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.) / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Der Super Spiralschneider von Lurch gehört zu unseren absoluten Favoriten, denn mit dem 10301 können Sie neben Gemüsenudeln auch leckere Tornadokartoffeln oder Chips am Spieß ganz einfach selber machen. Auch in unserem Test der besten Kartoffel Spiralschneider schneidet das Gerät sehr gut ab.
Der Lurch 10301 wird mit 3 Klingen geliefert:
- 2mm für feine Spaghetti
- 4 mm für Curly fries
- verstellbare Tornadoklinge (1,5 bis 5 mm)
Konstruktion und Funktionsprinzip sind wieder ähnlich wie beim Lurch 10317 und beim Lurch 10203 Spirali. Zum Lieferumfang gehört ein Metallspieß, welcher zusammen mit dem Tornado-Klingeneinsatz verwendet wird. Die Kartoffel soll zum Spiralisieren vorher auf den Metallspieß gesteckt und anschließend durch die Klinge geführt werden.
Außerdem erhalten Sie 20 Holzstäbe. Die fertigen Spiralkartoffeln können vom Metallspieß entfernt und auf einen Holzspieß gesteckt werden. Anschließend kann man die Kartoffel frittieren, grillen oder backen.
Die feine 2 mm Klinge eignet sich optimal für Gemüsespaghetti jeglicher Art, z.B. Zucchini Nudeln, Karottenspiralen oder Pasta aus Rote Beete.
Spiralschneider Vegan with a twist
Keine Produkte gefunden.
Der Lurch Spiralschneider vegan with a twist wurde zusammen mit Attila Hildmann entwickelt und liefert sehr gute Ergebnisse für Gemüsespaghetti.
Zum Gerät gehören folgende Schneideinsätze:
- 1 mm für extra dünne Spaghetti
- 2 mm für feine Spaghetti
- glatte Spiralklinge für Bandnudeln
Der Attila Hildmann Spiralschneider verfügt außerdem über einen praktischen Führungsgriff, welcher die Handhabung erleichtert. Für sowohl Links- als auch Rechtshänder wird die Anwendung so besonders einfach.
Sonst ist das Funktionsprinzip ähnlich wie bei den anderen Lurch Modellen.
Dem Attila Hildmann Spiralschneider liegt ein Rezeptbuch mit 6 ausgewählten, leckeren Rezepten des Kochbuch-Autors.
Das Gerät ist nach der Verwendung einfach unter fließendem Wasser zu reinigen.
Gemüsenudeln machen mit dem Lurch Spiralschneider
Alle Spiralschneider von Lurch sind gut verarbeitet und einfach in der Handhabung.
Doch für welches Gemüse eignen sich die Geräte?
Der Lurch 10203 “Spirali” verfügt über eher größere Spaghetti-Messer ab 3 mm. Damit lassen sich grobe Nudeln aus fast jeder festen Obst- und Gemüsesorte herstellen.
Besonders geeignet sind Zucchini, Karotten, Kohlrabi, Rettich, Äpfel, Birnen, rote Beete oder Gurken. Sehr praktisch ist außerdem die 5 mm-Klinge für Kartoffeln. Damit können Sie besonders dicke Curly fries selber machen.
Der Lurch 10317 ist die moderne Version des Spirali. Die Anwendungsmöglichkeiten sind ähnlich. Mit dem Gerät kann man eher feine Gemüsespaghetti schneiden. Besonders beliebt ist dieses Modell für Zucchini Nudeln oder Möhren Pasta. Spiralkartoffeln für Ringelpommes werden etwas dünn, dafür empfehlen wir den Super Spiralschneider.
Der Lurch 10301 Super Spiralschneider lässt fast keine Wünsche mehr offen. Die Tornadoklinge sorgt für reichlich Abwechslung in der Küche, denn Twisterkartoffeln am Holzspieß gehen fast immer. Das Gerät ist für die Verwendung von Kartoffeln konstruiert. Neben Tornadokartoffeln kann man mit der 4 mm Klinge des Super Spiralschneider auch Curly fries schneiden. Außerdem sind aufgrund der feinen Klinge Spaghetti aus fast jeder Obst- und Gemüsesorte möglich.
Der Attila Hildmann Spiralschneider ist perfekt geeignet für sehr dünne Karotten Nudeln. Diese schmecken toll mit einer herzhaft leichten Tomatensoße. Aber auch andere feste Gemüsesorten wie Zucchini, Paprika, Kohlrabi, rote Beete, Rettich, usw. sind für den Lurch Schneider kein Problem.
Bei allen Spiralschneidern sollte das Obst und Gemüse nicht zu wässrig oder überrreif sein. Während des Spiralisierens, spätestens beim Zubereiten, zerfallen die Lebensmittel.
Lurch Spiralschneider im Test – Funktionen und Ergebnis im Detail
Zur Bewertung von Verarbeitung, Handhabung, Reinigung und Schnittergebnis haben wir den Vegan with a twist Spiralschneider von Lurch beispielhaft auf Herz und Nieren geprüft.
Bedienung und Ausstattung des Lurch Spiralschneider
Das Obst und Gemüse wird zwischen Kurbel und Klingeneinsatz horizontal eingespannt. Die Halterung an der Kurbel ist eine runde Scheibe mit kleinen Zacken aus Kunststoff, welche auf die Lebensmittel gedrückt wird.
Auf der Gegenseite dient ein hohler Edelstahlring, der sich im Schneideinsatz befindet, als Fixpunkt. Durch die Kurbel wird das eingespannte Gemüse über die Klinge gedreht, wodurch letztlich Spiralen entstehen.
Die Kurbel ist vollständig aus Kunststoff gefertigt, daher verhält sie sich etwas wackelig und sollte auch nicht zu stark, sondern mit Gefühl belastet werden. Dennoch wirkt die Konstruktion stabil.
Der Lurch Spiralschneider verfügt über insgesamt drei Klingeneinsätze aus Edelstahl, wovon zwei für unterschiedliche dicke Spaghetti geeignet sind. Mit der dritten Klinge können breite Spiralen (z.B. Bandnudeln) geschnitten werden.
Des Weiteren liegt ein Rezeptheft mit sechs super leckeren Gerichten, die von Attila Hildmann kreiert wurden, dem Lieferumfang bei.
Handhabung und Benutzerfreundlichkeit des Spiralschneiders von Attila Hildmann
Die Handhabung des Spiralschneiders ist grundsätzlich einfach.
Das gewünschte Gemüse oder Obst wird eingespannt, anschließend heißt es “kurbeln”. Angenehm ist auch der Führungshebel, mit dem die Kurbel unterstützend nach vorne geschoben werden kann.
Ist das Gemüse oder Obst sehr stark gekrümmt oder zu dünn, kann es schwieriger werden, lange Spiralen herzustellen. Der Stand des Gerätes ist, zumindest auf glatten Oberflächen wie beispielsweise einem Ceranfeld, stabil genug um vernünftig zu schneiden. Dafür sorgen vier Saugfüße am Boden des Spiralschneiders.
Praktischerweise können im Gerät zwei Klingeneinsätze in dafür vorgesehene Fächer eingeschoben und so sinnvoll verstaut werden. Dadurch bleiben die Klingen immer in Griffweite und man kann sie schnell wechseln.
Die Maße des Standgerätes sind absolut in Ordnung. Der Spiralschneider hat bei uns ohne Probleme einen Platz im Küchenschrank gefunden.
Es fällt konstruktionsbedingt etwas Verschnitt an, dies ist aber bei fast allen Spiralschneidern der Fall. Am Kurbelhaltepunkt ist der Rest die Menge, die in den Haltenadeln steckt.
Der hohle Metallring auf der anderen Seite schneidet sich während des Kurbelns immer weiter in das Lebensmittel ein, sodass am Ende ein kleiner Kern mit der Länge des eingespannten Gemüses bleibt.
Der schmale Kern kann natürlich mit verwendet werden (z.B. in einer Sauce püriert), was den tatsächlich übrig bleibenden Rest minimiert.
Zubereitungsmöglichkeiten und Schnittergebnis
Wie bereits beschrieben verfügt das Gerät über drei Schneideinsätze. Zwei davon sind für unterschiedlich dicke, spaghetti-förmige “Nudeln” gedacht und einer schneidet breitere Spiralen.
Die Klingen können grundsätzlich für verschiedene Obst und Gemüsesorten verwendet werden. Das Schnittergebnis ist nach unserem Spiralschneider Test so wie man es sich wünscht: Es können ohne weiteres gleichmäßig, lange Spiralen hergestellt werden.
Wir empfehlen für den Vegan with a twist besonders Karotten, Zucchini und Kohlrabi. Auch die Verarbeitung größerer Mengen ist durch die einfache Handhabung kein Problem.
Für dicke Curly fries sind die feinen Messer allerdings nicht geeignet.
Reinigung des Vegan with a twist von Lurch
Die Attila Hildmann Edition ist leicht mit Wasser und Spülmittel zu reinigen. Kurbel sowie Klingeneinsätze sind abnehmbar und können daher bequem einzeln gespült werden. Es empfiehlt sich, die Klingen nicht in der Spülmaschine zu reinigen, weil sonst die Messerschärfe mit der Zeit abnehmen kann.
Etwas Vorsicht ist allerdings geboten. Es kann passieren, dass nach der Verwendung Obst- oder Gemüsereste an den Klingen haften. Die Messer sind sehr scharf! Bei der Reinigung bitte aufpassen. Leider ist im Lieferumfang ist keine Bürste enthalten, welche das Säubern der Schneidelemente erleichtern würde.
Wir raten außerdem dazu, Gerät und Messer nach der Benutzung gleich abzuwaschen. Gerade der helle Kunststoff kann sich bei einigen Gemüsesorten (z.B. Karotten oder Paprika) mit der Zeit verfärben. Wer direkt spült, sollte damit keine Probleme bekommen.
Optik, Verarbeitung und Stabilität
Für wen die Optik ein entscheidendes Kriterium ist, der hat mit diesem Modell ein schlichtes Design in weiß und grau.
Die Verarbeitung des Spiralschneiders ist absolut in Ordnung. Es gibt keine störenden Stellen oder Kanten. Die Klingen sind sehr scharf und aus robustem Edelstahl. Das Gerät selbst ist aus Kunststoff gefertigt. Dennoch wirkt das Gerät im Gesamteindruck hochwertig und stabil.
Wie bereits erwähnt, ist die Kurbel etwas wackelig und mit Gefühl zu bedienen. Aber die scharfen Klingen arbeiten auch bei leichtem Druck fast von allein.
Preis des Lurch Spiralschneider Attila Hildmann
Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt bei der Attila Hildmann Edition.
Das Gerät liefert überzeugende Ergebnisse und kann vielseitig eingesetzt werden.
Wenn Sie auf der Suche nach einem flexiblen sowie zuverlässigen Marken – Gerät sind, mit dem Sie auch größere Portionen Gemüse – oder Obstspiralen schnell und einfach zubereiten können, dann ist dieses Modell eine gute Option.
