Dörrautomat Edelstahl – Die besten Dörrautomaten ohne Plastik

Dörrautomat Edelstahl – Die besten Dörrautomaten ohne Plastik

Küchengeräte aus Plastik soweit das Auge reicht. Dabei bietet Edelstahl doch viele Vorteile. Bei Dörrautomaten ist das nicht anders. Kunststoff scheint auch bei Herstellern dieser Geräte die erste Wahl zu sein. Wir wollten Alternativen finden und haben uns auf die Suche nach einem Dörrautomat aus Edelstahl gemacht. Gefunden haben wir sogar einige Dörrgeräte, die uns wirklich überzeugt haben.

Unsere Favoriten zusammengefasst

Dörrgeräte aus Edelstahl im Überblick

GCSJ Edelstahl
Unsere Bewertung
189,99 €
TurboWave BIO Dörrgerät 45L
Unsere Bewertung
104,99 €
Vita5 Nobel PRO
Unsere Bewertung
249,00 €
TurboWave BIO Dörrgerät 14L
Unsere Bewertung
45,99 €
Kealive Dörrautomat
Unsere Bewertung
MiMiya Dörrautomat Edelstahl
Unsere Bewertung
189,99 €
BioChef Arizona Dörrautomat
Unsere Bewertung
Daten zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 08:43 Uhr
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Warum ein Dörrautomat ohne Plastik sinnvoll ist

Wie viele Küchengeräte bestehen die meisten Dörrautomaten auf dem Markt aus Kunststoff. Welche Einstellung man zu Plastik auch haben mag, Fakt ist, dass das Material durch Weichmacher und ähnliche Additive eine Gefahr für die eigene Gesundheit, aber auch für die Umwelt darstellen kann.

Klar wird mit BPA-Frei und ähnlichem geworben, aber mir stellt sich immer die Frage: Kann man wirklich sicher sein?

Das ist schwierig zu beantworten und grundsätzlich sollte jeder für sich entscheiden. Die einfachste Art solchen potenziellen Schadstoffen aus dem Weg zu gehen, ist so wenig wie möglich davon im Gebrauch zu haben.

Gerade für Geräte oder Produkte, die Lebensmittel erwärmen und dadurch gute Bedingungen schaffen, dass sich Schadstoffe aus Plastik lösen können, ist Kunststoff vielleicht keine gute Wahl.

Erfreulicherweise gibt es mittlerweile bessere Alternativen aus unbedenklichen Materialien wie Edelstahl. Ein Dörrautomat aus Edelstahl ist daher meiner Meinung nach eine sinnvolle Anschaffung gegenüber Geräten aus Plastik.

Was Sie beim Kauf eines Edelstahl Dörrautomaten beachten sollten

Ein Dörrautomat sollte grundsätzlich gewisse Eigenschaften besitzen, die sich ein Stück weit an dem orientieren, was damit gemacht werden soll. Merkmale wie die benötigte Dörrfläche oder welche Funktionen sinnvoll sind, gilt es vorher abzuwägen. In unserem Dörrautomat Test sind wir darauf schon sehr ausführlich eingegangen. Daher werde ich das hier nur kurz zusammenfassen.

Bei einem Edelstahl Dörrautomat ergeben sich allerdings noch ein paar Besonderheiten, die ich etwas ausführlicher besprechen möchte.

1. Das Gehäuse

Bei einem Dörrgerät aus Edelstahl sollte natürlich das Gehäuse auch aus einem korrosionsbeständigen Edelstahl gefertigt sein. Noch wichtiger als das Äußere ist dabei aber das Innere.

Denn der Innenraum ist letztlich im Kontakt mit den Lebensmitteln. Ob direkt oder indirekt, es ist wünschenswert, dass die Verkleidung im Innenraum aus Edelstahl ist.

Das Gleiche gilt für die Tür oder Klappe, über die das Dörrgerät befüllt wird.

2. Gitter und Ablagefächer

Die Gitter oder Ablageflächen, auf denen das Dörrgut während des Dörrvorgangs platziert wird, sollten unbedingt aus Edelstahl sein. An dieser Stelle sind die Lebensmittel in direktem Kontakt mit dem Material. Daher hat dieser Bereich für mich höchste Priorität.

Apfelscheiben auf einem Edelstahl – Dörrgitter

Einige Geräte, wie beispielsweise der Fruit Jerky Pro von Klarstein oder vidaXL besitzen zwar ein Edelstahlgehäuse, die Gitter selbst sind aber nur oberflächlich verchromt. Sie sehen dadurch Edelstahl zwar sehr ähnlich, besitzen aber, wenn überhaupt, nur einen Bruchteil der positiven Eigenschaften.

Daher ist Edelstahl in der Regel auch teurer.

Die Nachteile sind dabei, dass die Gitter nicht so korrosionsbeständig sind und beispielsweise nicht in der Spülmaschine gereinigt werden können. Der Chrom kann auch mit der Zeit abblättern und bietet unter Umständen Angriffspunkte für Keime und Bakterien.

3. Reinigung

Edelstahl ist daher auch in Puncto Reinigung und Hygiene das Material der Wahl. Nicht ohne Grund wird der Stahl auch in der Medizin eingesetzt.

Es ermöglicht eine einfache Reinigung des Gehäuses sowie der Gitter. Keime und ähnliches können sich nicht festsetzen.

Das Edelstahl – Gitter in der Regel auch in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen, erleichtert außerdem die Arbeit.

4. Temperatur in einem weiten Bereich

Idealerweise können Temperaturen unter 50°C eingestellt werden. Bei ca 30-35°C ist bereits Rohkostqualität möglich. Zum Erhalt wichtiger Nährstoffe ist die niedrige Temperatur daher ein wichtiges Kriterium.

Beim Trocknen von Produkten wie Fleisch kann auch eine etwas höhe Dörrtemperatur eingestellt werden. Maximal-Temperaturen von 60 bis 80°C sind daher ein guter Richtwert.

Grundsätzlich verlängert sich die Trocknung mit sinkender Temperatur. Hitzeempfindliche Vitamine bleiben dafür besser erhalten. Letztlich muss man selbst abwägen was einem wichtiger ist.

5. Timer und automatische Abschaltung

Ein Timer ist nicht nur praktisch, sondern meiner Meinung nach auch wichtig. Vor allem da die Zeitschaltuhren in der Regel mit einer automatischen Abschaltung gekoppelt sind.

Das heißt, sobald die Zeit abgelaufen ist, schaltet das Gerät ab. Das erleichtert nicht nur die Handhabung, sondern ist auch eine wichtige Sicherheitsfunktion und sollte an keinem Dörrautomat fehlen.

Eine Einstellzeit des Timers von mindestens 12 Stunden ist empfehlenswert, am besten mit minutenweiser Einstellmöglichkeit.

Gerade bei Lebensmitteln mit viel Wasser, wie z. B. Pflaumen, kann das Trocknen schon zwischen 10-20 Stunden betragen. Neben dem Wassergehalt spielt hier auch wieder die eingestellte Temperatur eine Rolle.

Frische Pflaumen besitzen einen hohen Wassergehalt
Aufgrund des hohen Wassergehalts benötigen Pflaumen eine lange Zeit zum Trocknen.

Es ist durchaus sinnvoll, alle paar Stunden nach dem Dörrgut zu gucken. Wenn man allerdings den Dreh raus hat und das gleiche Produkt immer wieder dörrt, weiß man einfach wie lange etwas dauert und man benötigt die zusätzliche Kontrolle immer weniger.

Daher ist es in solchen Fällen praktisch, die Zeit einmal einzustellen und dann den Dörrvorgang über einen langen Zeitraum laufen zu lassen.

6. Standfestigkeit

Die Geräte aus Edelstahl haben ein höheres Eigengewicht als Modelle aus Kunststoff. Ein sicherer Stand ist daher enorm wichtig.

Entsprechend sollte auch ein stabiler Untergrund gewählt werden. Häufig ist ebenfalls ein gewisser Abstand zu umliegenden Gegenständen oder Wänden einzuhalten.

Dadurch kann eine optimale Lüftung und Wärmetransport sichergestellt werden. Dafür beachten Sie am besten die Angaben in der Bedienungsanleitung.

Wie kann man sicher sein, dass es sich wirklich um Edelstahl handelt?

Edelstahl ist nicht gleich Edelstahl. Es existieren viele verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften. Je nach dem wie die Zusammensetzung ist, wird Edelstahl als rostfrei bezeichnet.

In der Regel sind es die rostfreien Edelstähle mit einem bestimmten Anteil an Chrom die für den Hausgebrauch gewünscht sind. Aber wie findet man eigentlich heraus ob es sich um Edelstahl handelt?

Um es kurz zu fassen: Es ist gar nicht so leicht.

Aus der genauen Bezeichnung könnte man schließen welcher Stahl es ist, aber das setzt voraus das der Hersteller diese Bezeichnung auch untergebracht hat. Und das ist oft nicht er Fall.

Natürlich könnte man auch Materialproben nehmen und diese chemisch untersuchen, aber das ist nicht sehr praktisch.

Auch der magnetische Test gibt hier nicht immer unbedingt Klarheit. Viele Glauben das Edelstahl grundsätzlich nicht magnetisch ist. Das ist so aber leider nicht ganz korrekt, so angenehm es auch wäre, Edelstahl so leicht feststellen zu können.

Tatsächlich kann hochwertiger Edelstahl magnetisch und unmagnetisch sein. Das kommt auch wieder auf die Zusammensetzung an.

Sie sehen das es leider nicht so einfach ist festzustellen, ob es sich tatsächlich um Edelstahl handelt. Da bleibt dann nur das Vertrauen in den Hersteller.

Meiner Überzeugung nach gibt es aber auch genügend Hersteller die eine gute und vor allem langfristige Beziehung zu Kunden bevorzugen und daher auch im Sinne des Kunden handeln und auf Qualität Wert legen.

Dörrautomat Edelstahl Vergleichssieger

Gut 10 Geräte haben wir analysiert und verglichen. Dabei war uns wichtig, dass die oben beschriebenen Kriterien erfüllt werden.

Am Ende haben wir 5 Geräte gekürt. Und zwar:

Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

GCSJ Edelstahl

  • Leistungsstarkes Gerät mit 1000 W
  • Solides Edelstahlgehäuse
  • Große Dörrfläche von ca. 1.1m² verteilt auf 10 Edelstahlgittern (38 x 28cm pro Gitter)
  • 24 Stunden Timer mit automatischer Abschaltung
  • Einstellung der Temperatur zwischen 30 bis 90°C in 5°C Schritten
  • Einfache Bedienung von oben über Touchdisplay
Unsere Bewertung
189,99 €
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 09:13 Uhr

Der Edelstahl Dörrer von GCSJ bietet mit seinen 1,1m² Dörrfläche verteilt auf 10 Dörrgittern viel Platz zum Dörren.

Das Gehäuse sowie die Gitter sind dabei vollständig aus Edelstahl hergestellt. Kunststoff findet man daher mit großer Wahrscheinlichkeit nur bei der Bedienung und dem Griff.

Praktisch ist auch die enge Gitterstruktur. Dadurch können kleinere Lebensmittel wie z.B. Kräuter einfach ohne Unterlage gedörrt werden.

Ebenfalls ist im Lieferumfang eine Auffangschale aus Stahl enthalten, die bei vielen anderen Herstellern aus Plastik ist.

Die Temperatur kann über einen weiten Bereich zwischen 30°C und 90°C in 5°C Schritten eingestellt werden. So ist auch das Dörren in Rohkostqualität möglich. Ebenso ist die Zeitschaltuhr mit einer 24 Stunden Zeitspanne großzügig gewählt.

Das Bedienfeld befindet sich oberhalb am Gerät, sodass man bequem von oben alle Einstellungen vornehmen kann.

Über das Design lässt sich mit Sicherheit streiten, aber für wen das kein wichtiges Kriterium darstellt, erhält ein solides Edelstahl Modell mit viel Platz und den wichtigsten Einstellmöglichkeiten zu einem fairen Preis.

Vorteile
 Solides Gerät
 Gitter und Gehäuse aus Edelstahl
 Großer Temperaturbereich (auch für Rohkost geeignet)
 Viel Platz
 Einfache Bedienung von oben mit Display
 Timer bis 24 Stunden
 Einfache Reinigung
Nachteile
 Gewöhnungsbedürftiges Design
 Keine Frontscheibe zum Begutachten des Dörrguts

Bester Energiesparer

Kealive Dörrautomat

  • Sparsame 350 Watt Leistung
  • Großzügige Dörrfläche mit 0.8m² auf 8 Ebenen
  • Schickes Touchpanel mit Display zur Bedienung
  • Temperatur einstellbar zwischen 38°C - 78°C
  • Minutenweiser 99-Stunden - Timer mit automatischer Anschaltung
Unsere Bewertung
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 08:44 Uhr

Der Kealive Dörrautomat ist der absolute Energiesparer mit gerade mal 350 W Leistung. Trotzdem bietet das Gerät ordentlich Platz.

Mit nahezu 0,9m² Dörrfläche verteilt auf 8 Etagen bietet das Dörrgerät mit Schwenktüre viel Raum zum Dörren. Ein übersichtliches Display mit Touch – Bedienung macht die Einstellung sehr einfach.

Für uns ein Top-Gerät zu einem fairen Preis.

Wem weniger Platz auch genügt und wer dafür lieber etwas Geld spart, der ist vielleicht auch mit dem kleineren Modell von Kealive zufrieden.

Vorteile
 Übersichtliche Bedienung über Display
 Gute Dörrergebnisse
 Wenig Stromverbrauch (Energieklasse A+++)
 Innen vollständig aus Edelstahl
 Feinmaschige Gitter auch für Kräuter und anderes kleines Dörrgut geeignet
 Edelstahl – Gitter sind spülmaschinengeeignet
 Lautstärke nicht störend (45 Dezibel laut Hersteller)
Nachteile
 Ständiger Signalton bei Tastendruck auf Bedienfeld evtl. etwas störend

Bester Dörrautomat Edelstahl bis 50 Euro

TurboWave BIO Dörrgerät 14L

  • 0.3m² Dörrfläche auf 5 Etagen
  • Grobe Dörrgitter mit ca. 1cm Gitterabstand
  • 12 Stunden Timer
  • Temperatur zwischen 50°C - 80°C einstellbar
  • Einfache Bedienung
Unsere Bewertung
45,99 €
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 06:13 Uhr

Für ein Edelstahl Dörrautomat muss man nicht unbedingt viel Geld ausgeben. Das beweist der Dörrer von TurboWave. Mit knapp 14 Litern oder einer Dörrfläche von ca. 0.3m² sind die Dörrmengen natürlich überschaubar. Aber für wen das ausreicht, ist dieses Gerät sicherlich eine tolle Alternative zu den vielen Plastikgeräten.

Die Dörrfläche selbst verteilt sich dabei auf 5 Gitter die leider alle grobmaschig sind. Das heißt, kleineres Dörrgut kann schnell mal durchrutschen. Abhilfe schafft in solchen Fällen aber eine Dörrmatte oder Backpapier.

Einstellungen für Temperatur und Dörrzeit werden bequem über zwei große Drehregler vorgenommen. Der Temperaturbereich fängt erst bei 50°C an, was für das Dörren in Rohkostqualität allerdings nicht optimal ist.

Zusammengefasst ist der TurboWave ein Hingucker zu einem tollen Preis mit vielen Dörrmöglichkeiten.

Vorteile
 Gitter aus Edelstahl und Gehäuse aus Metall
 Leiser Betrieb
 Gute Verarbeitung
Nachteile
 Temperatur erst ab 50°C
 Kein Display

Bester Dörrautomat Edelstahl unter 100 Euro

TurboWave BIO Dörrgerät 45L

  • 1m² Dörrfläche auf 8 Etagen
  • Grobe und feinmaschige Dörrgitter
  • 650 Watt Leistung
  • Temperatur zwischen 45°C - 80°C einstellbar
  • Einfache Bedienung
Unsere Bewertung
104,99 €
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 05:25 Uhr

Der Große Bruder des 14 Liter TurboWave bietet für einen Aufpreis noch einmal deutlich mehr Platz. Auf knapp 1m² Dörrfläche verteilt auf acht Gittern kann man locker Dörrmengen für die ganze Familie zubereiten.

Die Gitter sind praktischerweise in grob- und feinmaschige aufgeteilt, sodass auch kleinere lebensmittel ohne auflage gedörrt werden können.

Die Bedienung ist denkbar einfach und erfolgt über Drehregler für jeweils Temperatur und Timer. Der Temperaturbereich fängt bei diesem Modell bei 45°C an, was leider in Sachen Rohkost noch nicht ideal ist.

Trotzdem ist der TurboWave einen Blick wert und bietet neben vielen Dörrmöglichkeiten ein durchdachtes Konzept zu einem guten Preis.

Vorteile
 Praktische Krümmelschublade
 Grob- und feinmaschige Gitter
 Ruhiger Betrieb
 Innenteile aus Edelstahl und spülmaschinengeeignet
 Solide Verarbeitung
Nachteile
 Temperatur erst ab 50°C
 Kein Display

Bestes Gerät mit über 1m² Dörrfläche

Vita5 Nobel PRO

  • Starke Leistung mit 1000 W
  • Edelstahlgehäuse
  • Große Dörrfläche von ca. 1.45m² verteilt auf 10 Edelstahlgittern
  • 24 Stunden Timer mit automatischer Abschaltung
  • Temperatur zwischen 35 bis 75°C in 5°C Schritten einstellbar
  • Einfache Bedienung über Touchdisplay
Unsere Bewertung
249,00 €
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 08:44 Uhr

Mit seinen knapp 1,5m² Dörrfläche auf 10 Dörrgittern aus Edelstahl bietet der Vita5 Nobel Pro viel Platz zum Dörren für den Preis.

Auch das Gehäuse ist vollständig aus Edelstahl gefertigt. Kunststoff findet man daher mit großer Wahrscheinlichkeit nur bei den Dichtungen und beim Zubehör. Etwas schade ist tatsächlich, dass die feinmaschige Einlegematte sowie die Abtropfwanne aus Kunststoff sind.

Hier wäre Edelstahl noch besser gewesen. Da es aber Zubehörteile sind, finden Kreative bei Bedarf sicherlich einen plastikfreien Ersatz.

Man sollte sich im Klaren sein, dass bei der großen Dörrfläche auch entsprechend große Abmessungen vorhanden sind. Wer nicht genügend Platz zur Verfügung hat, sollte sich besser genau überlegen, ob diese Dörrmenge tatsächlich notwendig ist.

Auch das große Eigengewicht sollte man nicht unterschätzen. Allerdings erleichtern zumindest praktische Tragegriffe am Gehäuse den Transport. Hier haben die Produktentwickler glücklicherweise mitgedacht. Alternativ gibt es den Nobel Pro auch etwas kleiner mit 6 Etagen.

Das Gesamtbild ist dennoch ziemlich überzeugend unserer Meinung nach. Wer nach einer großen Dörrfläche sucht, wird hiermit bestimmt viel Freude haben. Auch wenn Sie gerne in Rohkostqualität dörren möchten, sind Sie durch die niedrige untere Temperatur von 35°C bestens ausgerüstet.

Vorteile
 Gute Verarbeitung, keine scharfen Kanten
 Gitter und Gehäuse aus Edelstahl
 Großer Temperaturbereich (auch für Rohkost geeignet)
 Viel Platz
 Benutzerfreundliche Glastür
 Praktische Tragegriffe
 Einfache Reinigung (spülmaschinengeeignet)
Nachteile
 Große Abmessungen (sperrig)
 Hohes Eigengewicht
 Einlegematte und Auffangbehälter aus Kunststoff

Weitere Edelstahl Dörrautomaten mit überzeugenden Eigenschaften

MiMiya Dörrautomat Edelstahl

  • Starke Leistung mit 650 Watt
  • Große Dörrfläche (0.6m²)
  • Modernes Touchdisplay
  • Temperatureinstellung 35°C - 75°C in 5°-Schritten
  • 24 -Stunden - Timer mit automatischer Abschaltung
  • Inklusive Zubehör: 1 feinmaschiges Blech sowie 1 Auffangschale und Rezeptheft
Unsere Bewertung
189,99 €
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 08:43 Uhr

Der Mimiya ist ein schickes Dörrgerät mit dem Aussehen eines Minibackofens. Das Einschubgerät bietet mit 650 W ordentlich Leistung.

Sechs feinmaschige Edelstahlgitter liefern auf knapp 0,6m² Fläche (ca. 30cm x 33cm pro Gitter) genügend Platz für mehrere Kilo Dörrgut. Durch die engen Maschen können auch kleinere Lebensmittel, wie Kräuter, ohne zusätzliche Unterlage gedörrt werden.

Beladen wird der Edelstahl Dörrautomat über eine seitliche Klapptür mit Glasscheibe an der Front. Durch die Scheibe kann der Dörrprozess bequem begutachtet werden, ohne dass die Tür geöffnet werden muss.

Das Gehäuse besteht komplett aus Edelstahl. Auf der Innenseite findet man lediglich an der Tür etwas Kunststoff, was aber nicht direkt mit dem Dörrgut in Kontakt kommt. Außerdem ist der verbaute Kunststoff laut Hersteller BPA- frei

Seitliche Traggegriffe erleichtern den Transport des 7,5 kg schweren Automaten.

Die Steuerung erfolgt über ein modernes Touchpanel mit kontraststarkem Display.

Rundum ein solides Gerät mit toller Ausstattung und vor allem schmackhaften Dörrergebnissen, was zahlreiche positive Bewertungen bestätigen.

Vorteile
 Gitter und Gehäuse aus Edelstahl
 Unkomplizierte Bedienung
 Solide Verarbeitung
 
Schmackhafte Dörrergebnisse
 Angenehme Lautstärke
 Praktische Griffe zum Tragen
Nachteile
 Tür hat von innen Kunststoffteile
 Etwas teurer
 Dörrdauer nur in 30-Minuten-Schritten einstellbar

Alternative mit viel Platz

BioChef Arizona Dörrautomat

  • Leistungsstark mit 1000 Watt
  • 1.46m² Dörrfläche auf 10 Etagen
  • 5 X Grobe und 5X feinmaschige Dörrgitter
  • Temperatureinstellung im Bereich 35°C - 68°C einstellbar
  • Automatische Abschaltung mit 15-Stunden-Timer
Unsere Bewertung
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2019 um 08:43 Uhr

Ein alternatives Gerät mit über 1m² Dörrfläche ist der BioChef Arizona.

Der Edelstahl Dörrautomat hat 10 Etagen und bietet rund 1,46 m² Dörrfläche. Für die eigene Obst- oder Gemüseernte viel Platz zum Haltbar machen.

Die größere Fläche bedeutet natürlich auch deutlich größere Abmessungen und ein ordentliches Eigengewicht von knapp 13 kg.

Vorteile
 Leichte Reinigung
 Riesige Dörrfläche
 Praktisches Zubehör
 Vollständig aus Edelstahl
 Stabile Verarbeitung
Nachteile
 Türe evtl. etwas gewöhnungsbedürftig
 Hohes Eigengewicht

Dörrautomaten aus Edelstahl – Ein gute Idee für alle die regelmäßig Dörren

Edelstahl ist sicher kein Material, dass es erst seit gestern gibt. Trotzdem sucht man bei einigen Küchengeräten fast schon vergebens nach guten Alternativen. Kunststoff ist einfach überall.

Umso besser also für alle Dörrbegeisterten, die Wert auf solide, nicht bedenkliche Gerätschaften legen und einen Sinn für die Umwelt haben, dass es Dörrautomaten aus Edelstahl gibt.

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