Steinpilze einfrieren und richtig konservieren in der Tiefkühltruhe

Steinpilze lassen sich leicht einfrieren und so konservieren.

Im Herbst ist Steinpilz Saison! Leider ist die Haltbarkeit von frischen Pilzen auf wenige Tage begrenzt. Doch kann man Steinpilze einfrieren oder ist das Trocknen vielleicht die bessere Konservierungsmethode? Wir … weiterlesenSteinpilze einfrieren und richtig konservieren in der Tiefkühltruhe

Herzhaftes Gemüse trocknen – Von Gemüsechips bis Suppenpulver

Gemüse verschieden

Für alle figurbewussten Naschkatzen gibt es eine gute Nachricht: Wer auf gesunde, herzhafte Snacks ohne überflüssige Kalorien steht, muss nicht länger verzichten. Sie können ganz einfach selbst leckeres Gemüse trocknen … weiterlesenHerzhaftes Gemüse trocknen – Von Gemüsechips bis Suppenpulver

Pfifferlinge trocknen – So bleiben Ihre Pilze lange haltbar

Pfifferlinge frisch und getrocknet

Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Speisepilzen. Mit etwas Glück kann man den aromatischen „Eierschwamm“ von Juni bis Oktober auch selbst beim Waldspaziergang finden. Wenn Sie Pfifferlinge das ganze Jahr über … weiterlesenPfifferlinge trocknen – So bleiben Ihre Pilze lange haltbar

Dattelsirup selber machen – Einfach natürlich süßen

Getrocknete Datteln

Datteln sind exotisch, süß und lecker: Zu Dattelsirup verarbeitet oder getrocknet und fein gemahlen sind die Früchte außerdem ein gesunder Ersatz für Zucker. Dabei muss nicht immer zum Fertigprodukt gegriffen werden: … weiterlesenDattelsirup selber machen – Einfach natürlich süßen

Salbei trocknen und haltbar machen – Von der Ernte bis zum Gewürz

Getrockneter Salbei

Salbei schmeckt nicht nur als Kräutertee mit heilender Wirkung, sondern verleiht auch zahlreichen Gerichten eine unverwechselbare Würze. Wir zeigen Ihnen vier Methoden, wie Sie Salbei trocknen und konservieren können. Dabei … weiterlesenSalbei trocknen und haltbar machen – Von der Ernte bis zum Gewürz